opskrifter

Page 6

54 articles in category opskrifter / Subscribe

…igår prøvede jeg at lave den franske bistro klassiker chevre chaud salat for første gang. Nøj den var lækker! En udgave med bla. bagte rødløg og honningristede valnødder. Derefter så jeg Spurven – La vi en rose filmen om Edith Piaf på DR2. Den var også god. Marion Cotillard spiller helt utroligt, som forvandlet, man tror virkelig det er Edith Piaf man sidder og ser på. Så det blev til en lille pariser tema aften. Jeg savner Paris…

Ha! Min morgenmad landede helt tilfældigt i en firkant. Det måtte jeg ha et billede af. Meget grafisk (; Menuen bestod af: Fuldkornsgaffelbolle med peanutbutter. Skyr med blåbær og musli. Sort kaffe. Appelsinjuice. Vitaminer. Vand til at skylle dem ned med…

…har jeg tilbragt i Slotsparken hvor man kan ligge på voldene og kigge ud på Limfjorden.

Jeg lavede Cæsar salat vi tog med. Jeg går lidt op i at forsøge at bruge nordiske råvarer hvor det er muligt. Skiftede feks parmesanen ud med øko høost og lavede øko fuldkorns brødcroutoner. Derudover propper jeg i hvad jeg kan slippe afsted med af sæsonens grønt. Romainesalat, ærter, grøn peber, avocado, spirer og forårsløg. Drys med persille og purløg. Mmmhh… man kan altså køre meget salat ned i denne udgave. Dressingen på olie, æbleeddike, sennep, hvidløg og ost gør også sin del.

Jeg læser meget og forsøgte mig endnu en gang med Sjöwall&Wahlöö tilogien, men kan ikke helt blive fanget. Jeg har det ellers sådan at de bøger skal jeg bare ha’ læst – kender I det? (; Og har alle ti så det er bare at komme igang!

I har forhåbentlig og højst sandsynligt også nydt disse fabelagtige solskinsdage. Hvor heldigt kan det være med så godt vejr når vi har fri… Nyd aftenen med (: